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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 08:39

En ce moment, on fait pas mal de cuisine d'ailleurs avec Chiwi, dans les semaines à venir vous allez donc retrouver ici pas mal de recettes d'Italie, des îles ou des Etats-Unis.

 

On commence avec un plat italien: l'agneau à la mode des Pouilles.

Pour deux personnes, il vous faudra:

- 250 à 300g d'agneau sans os

- 250g de pommes de terre

- une boîte de tomates pelées

- 1/2 oignon

- du persil, du parmesan, de l'huile d'olive

- du sel et du poivre

 

Faites cuire vos pommes de terre. Pendant ce temps, mettez deux/trois cuillères à soupe d'huile d'olive au fond de votre plat puis disposez la moitié des tomates pelées.

Coupez l'oignon en rondelles et mettez-le sur les tomates. Saupoudrez de persil.

 

Ajoutez une couche de pommes de terre (qui sont maintenant cuites ^^) et l'autre moitié des tomates.

Déposez l'agneau coupé en dés et arrosez d'une ou deux cuillères d'huile d'olive.

Saupoudrez le tout de parmesan.

 

Faites cuire à 180° pendant une trentaine de minutes.

 

 

agneau pouilles

 

Source: La cuisine Italienne

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