Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 08:07

 

galette miel

 

Pour 4 galettes il vous faut :

- 150 g de beurre

- 600 g de farine

- 150 g de miel

- 50 g de sucre semoule

- 4 oeufs

- 2 càs de rhum

- 4 càs de sucre cristallisé

- 1 sachet de levure chimique

 

 

Mettez la farine dans un saladier et formez un trou. Ajoutez le miel, le sucre semoule, le rhum, 3 oeufs entiers plus un blanc d'oeuf.

 

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.

 

Incorporez la levure et laissez reposer la pâte u frais pendant 2 ou 3 heures.

 

Coupez la pâte en quatre et roulez les morceaux en boule puis les étalez au rouleau.

 

Badigeonnez chaque galette du jaune d'oeuf restant puis saupoudrer de sucre cristallisé.

 

Faites cuire 30 minutes dans un four à 150°.

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires