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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 20:31

C'est vrai que l'hiver arrive, peut-être un peu trop vite à mon goût, alors il faut bien se remonter le moral avec quelque chose qui fait plaisir : les pavés choco coco.

 

Pour les réaliser il vous faut :

 

250 g de chocolat noir

6 oeufs

1 pincée de sel

120 g de sucre

125 g de noix de coco râpée

1 càs de sucre glace

2 càs de beurre

 

1. Faites chauffer 150 g de chocolat au bain-marie puis retirez la casserole du feu.

2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Faites monter les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre et fouettez le tout. Ajouez-y le chocolat fondu, les blancs en neige et la noix de coco râpée.

3. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson. Laissez cuire la préparation pendant 30 minutes à 180°.

4. Laissez refroidir le gâteau et préparez un glaçage. Mélangez dans une casserole 3 càs d'eau avec la càs de sucre glace et chauffez à feu doux. Ajoutez le reste du chocolat et mélangez jusqu'à ce soit fondu. Hors du feu, incorporez le beurre coupé en morceaux.

5. Démoulez le gâteau et versez le glaçage. Mettez au frais pendant au moins une heure.

 

 

 

pavéchocococo2

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 10/10/2011 22:00


Un super mariage qui donne envie!!