Gratin d'oeufs aux crevettes

Pour quatre personnes il vous faudra : 8 oeufs, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 dl de crème fraîche, 150 g de crevettes grises, 100 g de fromage râpé.

Faire cuire les oeufs 8 min à l'eau bouillante, les émincer , les mélanger avec le beurre, la moutarde, la crème et les crevettes.
Beurrer 4 petits plats individuels ou un grand plat à gratin. Verser la préparation dans le ou les plat(s), saupoudrer de fromage rapé, parsemer de noisettes de beurre et faire gratiner au four pendant dix minutes.