Tortilla

Quelque chose de bon et de pas compliqué du tout à faire: la tortilla pardi!
Voici donc la recette pour 4 personnes:

Il vous faut 4 pommes de terre moyennes (600 g), 5 oeufs, 1/2 oignon, de l'huile d'olive ou de tournesol, dusel.

Epluchez et coupez les pommes de terre, en fine lamelles ainsi que l'oignon, mettre le tout dans un saladier et saler.
Chauffer dans une poêle une bonne quantité d'huile. Versez les pommes de terre et l'oignon dans la poêle.
Laissez cuire 5-10 min à feu moyen en remuant de temps en temps.

Battez les oeufs dans un saladier, égouttez les pommes de terres et l'oignon, mélangez le tout aux oeufs.
Videz l'huile d'olive qui est restée dans la poêle, laissez-en à peu près une cuillère à soupe pour y faire cuire l'omelette.

Réchauffez la poêle, versez le mélange dans l'huile bien chaude.
Faites cuire le premier côté pendant 5 min puis faites glisser l'omelette sur une assiette. Retournez-la en plaçant la poêle sur l'assiette et retournez d'un geste vif.
Laissez cuire 5 min de l'autre côté. 
 
Et voilà ce que ça donne: TADAMMMMM!