Nems de légumes

Alors voilà une petite recette inspirée du livre tambouille (je vous remets le site ICI). Dans le livre, elle est intitulée "rap&roll carottes". C'est simplissime à faire.

Pour réaliser ces petits nems, il vous faudra des galettes de riz, des carottes rapées, des tomates coupées en dés.

Première étape: faire tremper les galettes de riz dans une assiette d'eau chaude pour les ramolir.
Deuxième étape: placer vos carottes/ tomates sur le bord de la galette.
Troisème étape: façonner le nems...c'est difficile à expliquer sans photo mais là je ne retrouve plus la recette sur le site...Bon, je me lance: roulez la partie où il y a vos légumes de façon à ce que la galette les recouvre. Rabattez les côtés sur cette partie puis roulez tout simplement sur le reste de la galette (heu...ça va, c'est compréhensible?)
Quatrième étape: dégustez, nous c'était avec de la sauce pour nems et de la sauce soja.

Remarques:
N'utilisez pas de concombres, ça n'est vraiment pas bon, certainement parce qu'ils rejettent trop d'eau.
N'essayez pas de faire cuire ces nems, on a tenté aussi. C'était vraiment moyen.
Dans la recette les filles utilisent du jus d'orange pour faire tremper les galettes...si vous voulez tenter.