Cachou, c'est la bille, Chiwi, c'est le glaçon. Ce blog contient toutes les choses qu'ils aiment, les domaines sont très variés: vous passerez de la littérature à la musique en vous perdant dans leurs recettes de cuisine et en rêvant devant les photos de Cachou.
Pour faire ce petit plat d'été pour deux personnes, il vous faut:
- 3 CS d'huile
- 1 oignon haché grossièrement
- 2 gousses d'ail finement émincées
- 1 courgette coupée en dés
- 1 CS d'herbes de Provence
- 3 tomates pelées et coupées en dés
- 300 à 400g de filets de cabillaud
- 3CS de crème fraîche
- du sel, du poivre, du gruyère
Faites chauffer l'huile dans une poële, faites-y revenir l'ail et l'oignon.
Incorporez la courgette et les herbes de Provence.
Retirez du feu puis ajoutez les tomates. Salez et poivrez.
Versez un tiers du mélange de légumes dans un plat à gratin huilé.
Salez et poivrez le cabillaud, déposez-le sur les légumes.
Couvrez avec le reste des légumes.
Nappez de crème fraîche et de gruyère.
Faites cuire le tout 20 minutes environ à 200°.
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