Omelette, asperges et jambon cru

Pour deux personnes, il vous faut:
150g d'asperges blanchies (ou un bocal ;) )
4 tranches de jambon cru
4 oeufs
sel, poivre, ciboulette

Cuisez les asperges (si vous ne les utilisez pas en bocal) dans l'eau bouillante.
Coupez le jambon en lamelles.
Dans un saladier, battez les oeufs, le sel, le poivre puis ajoutez les asperges et la ciboulette.

Faites dorer le jambon quelques minutes dans une poële huilée. Ajoutez les oeufs et faites chauffer jusqu'à ce que l'omelette soit cuite!!