Nouilles chinoises au poulet

Pour deux personnes, il vous faudra:
2 escalopes de poulet
1 oignon
1 échalote
des nouilles chinoises
1 bocal de légumes pour nouilles chinoises
4 CS d'huile
5 à 10cl de sauce soja

Mettez l'eau des nouilles à bouillir avec un peu de sel.
Coupez l'oignon et l'échalote, faites-les revenir avec l'huile dans un wok ou dans une grande poêle.
Émincez le poulet et mettez-le dans la poêle avec l'oignon et l'ail pour le faire saisir, ajoutez le poivre et le sel.
Faites cuire les nouilles à peu près 4 minutes puis ajoutez-les au mélange précédent.

Ce qui est bien avec les nouilles chinoises c'est qu'elles ont un goût totalement différent de celui des pâtes que l'on connaît...c'est vraiment bon!