Saumon en papillotes

Pour deux personnes, il vous faut:
- 2 pavés de saumon
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- une boule de mozzarella
- des herbes de provence, du basilic
- de l'huile

Découpez deux morceaux de papier aluminium.
Posez sur chacun quelques tranches de tomates coupées en rondelles, puis quelques tranches de mozzarella. vous pouvez faire deux couches.

Puis déposez les pavés de saumon  salez et poivrez. Recouvrez de l'ail émincé et des herbes aromatiques. versez un filet d'huile puis faites chauffer vos papillotes pendant environ 40 min thermostat 7.